Для свеклы на моем огороде условия излишне благоприятные. Поэтому я
столкнулся с неожиданной проблемой – свекла постоянно вырастала чрезмерно крупная, по 2-3 кг и
больше! Но постепенно я добился агротехникой, чтобы корнеплоды вырастали не
такие большие и не теряли при этом качества.
 |
| Столовая свекла |
 |
| 12 июня, свекла после прореживания |
 |
| 24 июня, свекла подрастает |
 |
| 1 июля, свекла в середине лета |
 |
| 20 июля, свекла завязывет корнеплод |
 |
| 1 августа, грядка свеклы |
 |
| 22 августа, свекла пригодна для употребления |
.JPG "22 сентября, уборка свеклы") |
| 22 сентября, уборка свеклы |
.JPG "22 сентября, обрезка свеклы перед хранением") |
| 22 сентября, обрезка свеклы перед хранением |
.JPG "22 сентября, свекла Цилиндра") |
| 22 сентября, свекла Цилиндра |
 |
| 22 сентября, свекла Пабло и Цилиндра |
 |
| 20 февраля, свекла после хранения |
Какая прелесть! как я люблю свежую свеклу! а,у нас в Провансе практически не найти свежей свеклы,продают только вареную в пакетах...Я нашла одного дядечку,который заказывает для меня небольшой ящичек,а потом мне его почти всегда дарит,а не продает,всё удивляется,что я с ней буду делать? Какой вопрос:)
ОтветитьУдалитьЯ тоже свеклу люблю... Но... Эх, сказал бы я Вам сколько, бывало, излишков свеклы просто отправляю в компост, да нельзя! ))) Опасаюсь за Ваше настроение. ))) Только намекну, что иногда О-О-О-О-ЧЕНЬ много излишков бывает! С чем-чем, а уж со свеклой у меня никогда проблем не было! (к счастью)
ОтветитьУдалитьВиктор, а как Вы храните свёклу? Вот у меня тепло в подполье , так свёкла и морковь растут.
ОтветитьУдалитьЯ храню все овощи, и свеклу в том числе, в погребе. Свекла хранится без проблем до лета следующего года. Подробно про хранение овощей я уже написал на этом блоге - Зимнее хранение овощей - http://vkusniogorod.blogspot.ru/2012/11/zimneye-khraneniye-ovoshchey.html
ОтветитьУдалитьМожно посмотреть
Или в разделе Все статьи блога - полезные советы - Зимнее хранение овощей
Или в Темы блога - полезные советы - Зимнее хранение овощей
Уважаемый, Виктор! Поздравляю вас с днем защитника Отечества! С 23 февраля! И желаю вам всех благ в работе и в семейных делах, трудолюбия в достижении целей! А свекла, в том числе и все остальные овощи, которые выращены вашим трудом, пусть украсят ваш праздничный стол)
ОтветитьУдалитьСпасибо большое! ))) И Вам всего доброго!
ОтветитьУдалитькак по мне лучше выращивать целиндру.
ОтветитьУдалитьЦилиндра - отличный сорт!
ОтветитьУдалитьА почему вы так обрезаете свёклу?
ОтветитьУдалитьОбрезанная таким образом свекла хранится в погребе лучше. Храню в мешках (без песка).
ОтветитьУдалитьСтранно... Мы так совсем то уж не кромсаем и тоже неплохо хранится без песка.
ОтветитьУдалитьЯ так храню уже несколько лет. Раньше хранил свеклу, как вы и пишите, подсказал обрезать посильнее один опытный огородник, я попробовал, теперь и сам храню также.
ОтветитьУдалитьИ потом, Виктор, при варке свеклы в воде сок будет из обрезанной часты больше вытекать из плода. Я варю и запекаю не обрезанной свеклу.
ОтветитьУдалитьДа я в теорию особо не вдавался. Просто попробовал хранить свеклу и так - и эдак. В моем погребе обрезанная свекла хранится лучше. Вплоть до нового урожая. если у вас и так хранится неплохо, конечно, вам менять ничего не надо. Все зависит от условий хранения. Может у вас влажность хранилища поменьше, чем у меня или еще что...
ОтветитьУдалитьПо поводу готовки свеклы. Я давно свеклу не отвариваю, а только запекаю в духовке. Мне так кажется она вкуснее. А срез подсыхает и ничего после хранения из него не сочится.
ОтветитьУдалитьКакая прелесть! как я люблю свежую свеклу! А у нас в Провансе, практически, не найти свежей свеклы, продают только вареную в пакетах... Я нашла одного дядечку, который заказывает для меня небольшой ящичек ,а потом мне его почти всегда дарит, а не продает, всё удивляется,что я с ней буду делать? Какой вопрос:)
ОтветитьУдалитьПри выращивании свеклы для меня главная проблема, чтобы она не вырастала слишком крупной. Поэтому ее почти не прореживаю и совсем не поливаю все лето.
ОтветитьУдалить