Виктор
Я уже много лет выращиваю капусту без рассады, и, думаю,
будет интересно познакомится с мнением на этот счет специалистов.
Эти кочаны капусты выращивались безрассадным способом |
Любители-овощеводы часто жалуются, что не получается у
них хорошая рассада капусты в домашних условиях: то она как ниточка тонкая, то
вообще погибает. А ответ прост: капуста - светолюбивая культура, и в комнатных
условиях для нее света маловато.
Парники позволяют вырастить хорошего качества рассаду,
но они требуют дополнительные расходы и своевременные элементы ухода за
растениями, например, проветривание и правильный полив, а иначе может вся
рассада погибнуть, заболев черной ножкой.
Все эти проблемы исчезают, если освоен безрассадный
способ.
Безрассадное выращивание капусты мною изучалось и осваивалось на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Он стал основным в овощных хозяйствах края, где испытывали дефицит защищенного грунта даже для теплолюбивых культур, а рассаду капусты выращивали в рассадниках с большими затратами, но плохого качества. Нами были установлены оптимальные сроки посева, глубина заделки семян, изучена реакция большой коллекции сортов на посев семенами в поле и много других вопросов.
Безрассадное выращивание капусты мною изучалось и осваивалось на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Он стал основным в овощных хозяйствах края, где испытывали дефицит защищенного грунта даже для теплолюбивых культур, а рассаду капусты выращивали в рассадниках с большими затратами, но плохого качества. Нами были установлены оптимальные сроки посева, глубина заделки семян, изучена реакция большой коллекции сортов на посев семенами в поле и много других вопросов.
Главное, большая часть сортов положительно отзывалась на
этот способ возделывания. Созревание кочанов сокращалось на 10-15 дней,
значительно плотней были кочан и головки цветной капусты, повышались содержание
сухого вещества, витамина С, урожайность за счет наиболее мощной корневой
системы по сравнению с рассадными растениями.
Безгоршечная рассада при пересадке теряет большую часть
корней, она долго приживается, а потом еще много дней восстанавливает корневую
систему. А безрассадные растения сразу после всходов развивают хорошую корневую
систему, которая создает благоприятный режим почвенного питания растению. На
своем огороде я выращиваю капусту много лет безрассадным способом, применяя
агротехнику, разработанную экспериментальным путем.
Лучшие сроки посева семян в открытый грунт: для средних
сортов - 10-15 мая, для среднепоздних - 5-10 мая, для поздних - последняя
декада апреля.
У многих
может возникнуть вопрос: «А как же весенние заморозки?». В течение многих лет
не было случая гибели всходов от заморозков. Растения в открытом грунте более
закаленные и легко переносят заморозки -2...-4°С.
Второй вопрос: «Как уберечь всходы от крестоцветной блошки?».
Применяю только народные средства - древесную золу, махорочную пыль.
После
посева, при теплой погоде и хорошей влажности почвы, всходы появляются на 3-4-й
день после посева. За день до появления всходов опыляют золой весь участок
посева, а при появлении всходов опыляют только растения.
Всходы капусты посыпаны табачной пылью |
В моей практике не было случая уничтожения растений блохой.
Но если не принять своевременных мер защиты, то за одну ночь весь посев блоха
может уничтожить. Безрассадное возделывание имеет два отличия в агротехнике по
сравнению с рассадным.
Во-первых, семена высевают сразу на место в открытый
грунт рядами с междурядьями 50-60 см или квадратно-гнездовым способом 50x50 см,
50x60 см или 45x70 см, в зависимости от сорта. Глубина заделки семян 2-3 см, и
обязательно во влажную почву.
Во-вторых, в фазе 3-4-х настоящих листьев (через 35-40
дней от всходов) проводят прореживание, оставляя в рядочке на нужном расстоянии
лучшее растение, в лунке - одно и тоже лучшее растение. Осторожно выбранные
лишние растения можно пересадить на другой участок, т. е. использовать как
рассаду. После прореживания растения подокучить и полить.
Безрассадная капуста в июне |
После прореживания агротехника выращивания капусты такая
же, как и при рассадном способе.
Теперь о некоторых распространенных сортах, которые испытаны и дают
хороший урожай при безрассадном выращивании.
Безрассадная белокочанная капуста завязывает кочанчик |
Безрассадная цветная капуста |
Белокочанная капуста Среднеспелые сорта: Надежда,
Сибирячка 60 имеют отличный вкус при засолке. При благоприятных условиях кочаны
достигают 5-10 кг,
F, Казачок (106-112 дней) дружно созревает, кочаны
0,8-1,5 кг, хорошо сохраняются в свежем виде.
Среднепоздние сорта: Вьюга - универсальна по использованию,
вкусна в засолке и хорошо хранится в свежем виде. Кочаны плотные, вкусные.
Финал и Флорин - кочаны этих сортов имеют хороший вкус,
лежкость и высокий потенциал урожайности;
Подарок - кочаны 2-3,5 кг, лежкость хорошая. При
недостатках влаги резко снижает урожай, сильно поражается болезнями;
поздний сорт Амагер - лежкость кочанов хорошая, а при
засолке горькие. Поражается болезнями.
Ранние сорта.
Эти сорта для получения раннего урожая выращивают только
рассадным способом. Но можно и сеять 5-10 июня в грунт и в сентябре убирать
хорошие кочаны. Универсальными сортами являются Точка, Июньская, Номер первый
147, Золотой гектар. Они удобны для любителей тем, что урожай созревает
растянуто, т. е. убирают его, по мере использования, в течение 15- 20 дней, в
то время как, например, у гибрида F, Трансформер, кочаны созревают очень
дружно.
Зарубежные ультраскороспелые сорта: Dithmarsher
Fruher, Wisconsin golden Acre, Sengar earby.
Краснокочанная капуста.
Кочаны употребляют в основном в свежем виде для приготовления
салатов. Сорта Чако 741, Михневская, Каменная головка - урожайные, кочаны
хорошо сохраняются в свежем виде.
Зарубежные сорта: Amarant, Redacre, Зенит, Гранат, Топаз
имеют плотные лежкие кочаны.
Савойская капуста имеет пузырчатые гофрированные листья,
кочаны рыхлые, богатые витаминами, минеральными солями. Используется в свежем
виде.
Сорта:
Вертю - кочаны до 4 кг, средней плотности;
Юбилейная 2170 - кочаны массой до 800 г, используют как
салат;
Венская ранняя 1346 - имеет кочаны средней плотности,
масса до 1 кг, сорт предназначен для летнего потребления.
Цветная капуста по содержанию питательных веществ и их
усвояемости - это самый ценный вид капусты.
Сорта:
Отечественная (80-120 дней). Головки до 700 г, плотность
высокая;
Московская консервная (95-117 дней). Головки средней
плотности до 700 г, склонны быстро расходиться;
Гарантия (85-115 дней). Головки 800-1000 г, плотность
хорошая;
МОВИР 74 (80-115 дней) - урожайный, головки более 1 кг,
плотные, жаровыносливые.
Брокколи.
Начинающие овощеводы путают эту капусту с цветной, и
часто удивляются, что у посаженной ими цветной капусты головки зеленые и быстро
начинают цвести желтыми цветами.
Брокколи - деликатесный диетический продукт. Капуста
богата веществами, которые препятствуют накоплению в организме холестерина. В
пищу употребляют плотно сомкнутые зеленые головки и молодые побеги (жарят,
тушат и много других вкусных блюд).
Сорта:
Витаминная (103-120 дней). Головки темно-зеленые,
плотные (130-400 г). После срезки основной головки быстро отрастают головки-отпрыски,
которые хорошо переносят осенние заморозки;
Тонус - очень скороспелый сорт (60-89 дней). Головки
плотные, долго не теряют товарных качеств.
Кольраби.
Весьма ценная особенность кольраби - скороспелость,
хозяйственная годность стеблеплодов у скороспелых сортов наступает на 65-79-й
день после всходов. Пищевая ценность состоит в том, что сочный и нежный на вкус
стеблеплод содержит много сахаров, белков, аскорбиновой кислоты, за что
кольраби получила название «северного лимона».
Сорта:
Венская белая 1350 (75-77 дней). Стеблеплод диаметром 8
см, форма округлая, окраска светло- зеленая, быстро грубеет, лежкость слабая;
Оптимус синий (78-101 день). Стеблеплод плоско-округлый,
фиолетовой окраски, хорошо хранится.
Использованы
материалы автора Л. Тулупова
2 комментария:
А скажите, возможно ли выращивание скороспелых сортов цветной капусты безрассадным способом с августа по октябрь? В наших краях до конца октября 12 градусов температура стоит.
Попробовать можно.
Отправить комментарий