воскресенье, 20 ноября 2011 г.

Как выращивать морковь

Морковь имеется почти на каждой даче. Хоть маленькая грядочка - да есть! Потому что летом от молодой морковочки рядом, в огородике никто не откажется, когда нужно - пошел и сорвал.

Молодая морковь Самсон
Молодая морковь Самсон
Да, вырастить морковь очень просто, только  что бы она была здоровая, крупная, сочная, сладкая  и ВКУСНАЯ  - нужно уделять этому делу много внимания. К тому же хочется, что бы урожай был и хороший, и хранился бы без проблем до следующего лета.

У себя на даче я выращиваю 4 сорта морковки - Самсон, Лосиноостровская, Королева осени и Император. Все сорта разные и каждый хорош по-своему.

Самсон и Лосиноостровская – эти урожайные, хорошо хранящиеся сорта я использую в основном для зимнего хранения. Королева осени – очень сочная и вкусная морковка, из нее получается исключительно хороший сок. А Император – это и вкусный, и сочный, и очень симпатичный на вид продолговатый корнеплод, его очень любят дети.

Я выращиваю морковь на обычных грядках шириной 1 метр, между ними 50-60 см. Место выбираю с осени так, что бы предшественниками были лук, помидоры или картофель. На грядки равномерно вношу перегной куриного помета 4-6 кг и оставляю так все до весны. 

Весной 1-5 мая вспахиваю землю и сразу формирую грядки. Поперек грядок делаю бороздки на расстоянии 15-20  см друг от дружки, высеваю семена морковки на глубину 2-3 см, мульчирую торфом и поливаю.

При посеве добавляю в каждую бороздку с краев и в центре по 1-2 семени редиски (маячковая посадка). Редиска быстро всходит, тем самым обозначая рядки и, пока морковь не взошла, грядки становится легко обрабатывать, а всходит она при холодной погоде долго. Потом редиска вырастает, дает урожай, не мешая при этом основным растениям на грядках.

Когда приходит пора сеять лук-севок, то все грядки морковки вкруговую, прямо по буртику, через 10-15 см обсаживаю севком. Это сослужит летом добрую службу и луку, и морковке. Лук отпугивает морковную муху, а морковь – луковую, к тому же лук по краям грядок вырастает отличный.

Грядки прореживаю 2 раза. Сначала - на 1-2 см, а когда морковки окрепнут - на 6-7 смПосле второго прореживания между рядками обязательно проделываю мотыжкой канавки глубиной 5-7 см.

Между рядками морковки делаю канавки
Между рядками морковки делаю канавки
При поливах канавки заполняются водой. Заполню их раз, перейду поливать на другое место, а после заполняю второй раз, а при необходимости - и третий! После этого земля глубоко и равномерно увлажняется. Так нужно поливать всегда, потому что нет ничего хуже для морковки, чем плохой, поверхностный полив. После него будет много безобразных, разветвленных корнеплодов, особенно если почва на огороде тяжелая.

В июне и июле делаю подкормки морковки раствором куриного помета 1 к 15,  рыхлю и не забываю восстанавливать канавки для полива между рядками.

В середине лета уже можно пробовать молодую морковочку.

Но вот лето пролетело, сентябрь на дворе, значит пришла пора копать морковку.

В этом году ее убирали 15 сентября. Добавлю только, что грядку Императора нужно заранее хорошо пролить, иначе как ни подкапывай можно поломать нежные, тонкие, длинные (до 30-35 см) и изумительно красивые корнеплоды.

Уборка урожая морковки
Уборка урожая морковки
После уборки морковь сразу подрезаю чуть ниже черешка, подсушиваю и отправляю на хранение или сразу на переработку.

Корнеплоды перед отправкой на хранение подрезаю
Корнеплоды перед отправкой на хранение подрезаю
Корнеплоды вырастают просто загляденье!

Плоды моркови очень красивы
Плоды моркови очень красивы, они просто светятся изнутри живительной энергией!
А всю зиму морковь в разных видах на столе почти каждый день. В общем, в конце могу признаться - я люблю свою морковь!

Да и урожай неплохой! Получается примерно 1 ведро с верхом (6-8 кг) с  1 кв. метра. Морковки я выращиваю много, соседи удивляются, а я посмеиваюсь. Каждую осень несколько ведер морковки идет на приготовление свежего сока, который сразу же и выпивается. Так несколько дней по 1-2 больших бокала сока достается каждому члену семьи. И никто ни разу не отказался!!! Свежий сок очень вкусен, а уж полезен - безмерно!

78 комментариев:

Анонимный комментирует...

Классно и красиво!

Анонимный комментирует...

молодец.спасибо как говорит мой внук -жесть .урал городчусовой за Пермью

Victor Gardener комментирует...

Могу только повторить - я люблю свою морковь! )))

Анонимный комментирует...

А как и в чем Вы храните морковь???

Victor Gardener комментирует...

Перепробовав несколько способов хранения овощей в погребе (в песке, в буртах, в полиэтиленовых мешках и т. п.), я остановился на самом простом, и храню корнеплоды в обычных (25 и 50 л) ПВХ мешках (в таких сахар продают). Наполняю мешки овощами не более чем по одному ведру в каждый мешок. Подробно на этом блоге про хранение - http://vkusniogorod.blogspot.ru/2012/11/zimneye-khraneniye-ovoshchey.html

Анонимный комментирует...

А какой сорт лучше хранится?

Victor Gardener комментирует...

Из тех сортов, которые я выращивал наиболее хорошо хранится сорт Лосиноостровская. Неплохо хранятся Самсон и Нантская. При правильном хранении плоды морковки отлично хранятся до июня и даже дольше. )))

Анонимный комментирует...

И еще хотелось бы узнать, какие сорта моркови, на какой почве лучше рождаются.
Заранее большое спасибо!

Victor Gardener комментирует...

Можно выращивать все сорта моркови, так как они все имеют одни требования к почве - почва должна быть плодородной, лучше легкой по механическому составу, хорошо и глубоко вспахана.

Хорошо растет морковь после культур, под которые были внесены органические удобрения (капуста, томаты и т.д.).

Людмила комментирует...

Где-то вычитала, что сеялку для моркови можно делать из пластмассовой коробочки, которая находится в шоколадном яйце. Я купила внуку яйцо, а муж горячей иглой проделал в коробочке несколько отверстий. Путем проб отверстия расширили, и я в этом году буду пользоваться этой сеялкой. Попробуйте и вы.

Людмила З комментирует...

Просто и гениально!

Екатерина комментирует...

Можно посеять морковь и укрыть ее пленкой?

Людмила комментирует...

Если накрываете плёнкой, следите за всхожестью, проглядите, всходы могут сгореть на солнце, поэтому я теперь пользуюсь нетканым материалом. А сею, как земля позволит в огород зайти.

Людмила комментирует...

Я после посева накрываю пленкой, если нет лутросила, но стараюсь брать пленку старую с дырочками, поперек гряд кладу палки, чтобы немного проветривалась. Людмила Зотова права следить за всходами надо.

Людмила комментирует...

В прошлом году одну грядку после посева накрыла старой мокрой тканью. Земля под ней осталась влажной и всходы быстрее взошли. Но где возьмешь столько старой ткани больших размеров, садим по 4 гряды моркови.

Валентина комментирует...

Я наклеиваю семена моркови, репы, петрушки, сельдерея на туалетную бумагу в 3 рядка - по ширине рулона, а длину любую смотря какая у Вас гряда. Затем, когда клей подсохнет, скручиваю в рулончики. Наклеиваю семена через 5 см. никогда не прореживаю морковку. Морковка всегда хорошая, собираю урожай от 14 до 20 ведер. Чтобы морковка не болела морковной мухой, садите рядом лук.

Taalse комментирует...

Хорошо совмещать посевы морковки с петрушкой и сельдереем. Всем удачи на дачах.

Людмила комментирует...

Уже опробовала новую сеялку для моркови, понравилось очень. Как солонкой пользуешься, главное чтобы дырочек было всего 3 и не очень широкие. А я между рядков моркови сажу редис. Пока морковь проклюнется и немного подрастет, я уже редис собираю, заодно и рыхление провожу.

Павел комментирует...

А мы начинающие. Морковь у нас мелкая. Подскажите, что нужно моркови для роста (грунт, удобрения, может что ещё).

Ирина комментирует...

Что бы морковка росла большая, за несколько дней до посадки, опилки древесные перемешать с древесной золой. Все это добавить в землю, перекопать все вместе, да еще забыла добавить про навоз (его надо смешивать с опилками) и оставить на несколько дней (7-8), потом сеете морковь. Моркови семена можно перемешать с песком (если они не на ленте).

Светлана комментирует...

Еще морковь любит хороший полив, почву надо проливать на 20-30 см в глубину.

Елена комментирует...

А я за несколько дней до посадки замачиваю не обработанные семена моркови. Перед посадкой подсушиваю, чтобы не слипались. И сею обычным способом в бороздки. Семена набухают, их лучше чувствуешь руками и получается сыпать по реже.

Людмила комментирует...

Я где-то вычитала и много лет пользуюсь способом, при котором нет проблем со всхожестью. В марте, когда едем на дачу набрасывать снег в емкость, закапываю в землю мешочки с подписанными семенами, чтобы не потерять их, кладу в ваучер обрезанный (горлышко вниз). И как только земля позволяет, сею их, смешав со спитой, высушенной заваркой и песком. А если еще накрыть тканью - всходы появляются быстро и дружно.

Татьяна комментирует...

А я пользуюсь специальной сажалкой. Насыпаешь в нее семена и нажимаешь дозатор. Высыпается семян столько, сколько нужно. И раздергивать почти не надо.

Ирина комментирует...

В гранулах удобнее сажать, да вот только уверены, что всхожесть хорошая? Я отказалась от гранул и лент, семенами потруднее, но моркови всегда много. А прополоть, думаю не трудно. Крупная морковь получается! С осени вношу навоз, перекапываю, весной как только снег растает, у нас это бывает в первых числах июня, сразу в холодную землю сажаю семна, а в течении лета, когда сухо надо хорошо поливать, а удобряю настоенной травой.

ЕКАТЕРИНА комментирует...

у меня уже начала всходить морковь. Подскажите, а когда ее надо первый раз прореживать? И к буряку тот же вопрос, а то слышала, что залог урожая - это вовремя проредить.

Любовь комментирует...

Морковь прореживают один раз, ну, конечно если всходы дружные, а сроки - подождите. когда будет см 2-3 в высоту, затягивать не следует, т.к. и корневая будет разрастаться, и мешать друг другу рвстишки будут, оставляйте самые сильные на расстоянии 4-5 см друг от друга, при прореживании откиньте жалость - либо качество, либо количество. Если очень густо взошла и после прореживания оставленные упали, подсыпьте земельки к стебелькам и они быстро окрепнут! Удачи!

Анонимный комментирует...

Павел,с опилками будьте осторожны: если попадутся берёзовые - червяков, особенно проволочников, не оберётесь.

Victor Gardener комментирует...

Абсолютно точно, с опилками следует обращаться осторожно.

Инна комментирует...

А зачем Вы обрезаете морковку, захватывая корнеплод? У нас так никто не делает. Даже в маркетах. Потому и удивилась.

Victor Gardener комментирует...

Я храню морковку в обычном погребе. Пробовал хранить по-разному. Лучше всего хранится именно обрезанная морковка (не прорастает).

Проверял на опыте много лет. хранил и обрезанную, и необрезанную и сравнивал. Даже в самом хорошем погребе температура и влажность подвержены сезонным колебаниям в отличие от холодильника и получается, что конкретно для таких условий хранения способ с обрезкой корнеплодов вполне оправдан. Я писал про хранение на этом блоге - http://vkusniogorod.blogspot.ru/2012/11/zimneye-khraneniye-ovoshchey.html

елена комментирует...

я храню морковь так в пластмассовый я щик насыпаю сухие опилки потом морковь и так слоями и в погреб

Victor Gardener комментирует...

елена, ваш способ хорош. Только немного более трудоемкий. Хранить в мешках немного попроще.

Надежда комментирует...

Доброе утро, Виктор!
Смотрела запись моих "заключений "по моркови.
Наше дождливое лето мрковки перенесли та:
ФОРТЕ, моя любимая безпроблемная в прошлые годы_ дала много УРОДЛИВЫХ плодов.
ФЛАККЕ ( садила впервые)_ уродов мало, МНОГО ПОТРЕСКАВШИХСЯ плодов.
ИМПЕРАТОР_ (впервые)- НЕТ УРОДОВ, НЕТ ПОТРЕСКАВШИХСЯ плодов!!!

Виктор Сергеенко комментирует...

Только ИМПЕРАТОР из перечисленных я пробовал и он мне понравился своими качествами (красивый), но никак не практичностью. Для соков и на хранение я выбираю Самсон и (старинную) Лосиноостровскую. Можно Королеву Осени и т.п. Сортов полно.!!! а от уродов я избавился просто - равномерными поливами. И все! http://vkusniogorod.blogspot.ru/2013/07/kak-polivat-morkov.html

Надежда комментирует...

Виктор, ну какие нынче РАВНОМЕРНЫЕ поливы были?!!!
Небо нас не спрашивало, можно ли сегодня еще раз ЗАЛИТЬ ВЗАХЛЕБ морковку....
Прошлые 3 сезона у меня была идеальная морковь, Я не знала, что такое уроды.
Лосиноостровская . кажется, МЕЛКАЯ морковь,? (сортотип. имею ввиду)
Самсон так и не поняла, чем же он хорош. Семена САМИ выращиваете?
В магазине он стоит в 2 раза дороже .А есть резон именно его покупать?
В этом году я впервые не купила его на 2014г.

Виктор Сергеенко комментирует...

Лосиноостровская обычная средняя морковка. Самсон на мой взгляд довольно выносливый сорт. Привлекает стабильностью урожаев. Семена отчасти выращиваю сам, но сортовые признаки сохранить полностью не удается. Все-таки переопыление имеет место быть.:-)

Ярослав комментирует...

Виктор, разрешите спросить - как Вы вспахиваете землю перед посевом моркови: основательно (лопатой) или лишь поверхностно (плоскорезом)?

Виктор Сергеенко комментирует...

Делал и так - и так! Без перекопки морковь тоже вырастает неплохая, при правильных поливах ровная. Но все-таки немного помельче, чем при предварительной перекопке грядок (я пашу культиватором). Окончательно для себя я еще не определился, и часть морковки сею после перекопки, а часть просто в разрыхленный на поверхности грунт. Сравниваю. Посмотрим. )))

Ярослав комментирует...

Можно еще спросить про мульчирование? Насколько я понял из Ваших слов выше - морковь это теплолюбивая культура. А мульча не будет мешать солнышку прогревать землю и не повлияет ли это на рост семян?

Наташенька комментирует...

Статья очень хорошая!Я всегда думала что у меня плохая почва для моркови.Что не посажу всегда мелкое ,корявое..Очередной раз покупая семена мне продавец посоветовала "Красный Великан".Посадив его и ещё 2 сорта стала ждать урожай.К осени у меня был шок,Красный великан копали и немогли нарадываться,морковь длиной около 30-40 см и радиус 6-8 см,сладкая.А 2 остальных сорта корявые.Так что теперь я не первый год с морковкой.И с участка 4на 5 метров собираем 10 ведер моркови.Садите этот сорт и не пожалеете.

Анонимный комментирует...

Здравствуйте. У Вас при уборке такая чистая морковь, как это получается?

Виктор Сергеенко комментирует...

Да на фото просто помытая! )))

Людмила комментирует...

А от морковной мухи можно морковь сеять в первой декаде июня.

Анонимный комментирует...

У меня морковь сильно портит морковная муха, а как с ней результативно бороться? У Вас морковка такая чистенькая.

Виктор Сергеенко комментирует...

Это мне знакомо. Когда-то муха и меня доставала. Но постепенно применяя строгий культурооборот, посадку морковки после хороших предшественников, оздоравливая участок в целом (привлекаю энтомофагов и все такое) удалось муху изгнать. Сейчас нету совсем. Просто, но небыстро. Потребовалось года три-четыре. Но результат сказался сразу, в первый же год правильного места посадки вредителей стало меньше. И лук у меня всегда рядышком. Химией не пользуюсь вовсе. Ядохимикаты в первую очередь уничтожают полезных насекомых, а таковых немало! А вредители, они крепко держатся до последнего!

Светлана комментирует...

А вы сеяли морковь под зиму или весной?

Виктор Сергеенко комментирует...

Я сею ранней весной, для нас (Алтай) - это начало мая. Пробовал осенний посев, но для нашей местности результат получается намного хуже. И от этого способа я отказался. Может из-за холодных зим (ПОД МИНУС 50) или еще от чего, но это так

Анонимный комментирует...

Морковка при хранении растёт, наверное, как у нас сейчас, от того, что тепло в ямке?

Лидия комментирует...

А не растет, т.к. обрезаются ростовые почки и на свекле также!

Виктор Сергеенко комментирует...

От погреба зависит очень многое, если не все. У меня в погребе прохладно и не очень сыро. Долго приводил его в порядок, делал вентиляцию и все такое. Зато. Овощи все хранятся без потерь до мая - июня. Можно, наверное, и дольше, но все съедается.:-)

Надежда комментирует...

Я тоже каждый год сажаю, но у меня на много мельче.

Виктор Сергеенко комментирует...

Так это еще морковка не очень крупная. Бывает и намного крупнее, но крупная наооборот не нужна, неудобно копать и использовать. И я стараюсь чтобы морковка и особенно свекла не вырастали чрезмерно крупными.

Ольга комментирует...

Интересно, а морковь у вас разве не зеленеет? Растет не прикрытая землей?:-)

Виктор Сергеенко комментирует...

Так в основном морковка вся в земле. А которая, как на фото, вылазит, то такие дергаю пораньше на еду. Не успевает позеленеть. Где недосмотрю, конечно, зеленеют верхушки. Но таких корнеплодов почти нету.

Мария комментирует...

Я тоже всегда обрезаю, но только чуть - чуть , чтобы росткам не появится . У Вас по моему многовато обрезана ?

Виктор Сергеенко комментирует...

Да вроде нет. Но может если и резану какую побольше, так это не беда. Ее хоть пополам режь, храниться будет неплохо.

Ольга комментирует...

Морковь шикарная. Куда её столько?

Виктор Сергеенко комментирует...

А-а-а-а... Основной урожай пускаю на свежевыжатый сок. Осенью пьем все. Очень вкусно, и полезно - безмерно! По стаканчику другому в день.

Наталья комментирует...

как спасаетесь от морковной мухи, у меня она почти вся поражена, в погреб опускаю всю такую красивую, а месяц полежит, и вся в ходах и подпорченная личинками.

Виктор Сергеенко комментирует...

Когда-то муха и меня доставала. Но постепенно применяя строгий культурооборот, посадку морковки после хороших предшественников, оздоравливая участок в целом (привлекаю энтомофагов и все такое) удалось муху изгнать. Сейчас нету совсем. Просто, но небыстро. Потребовалось года три-четыре. Но результат сказался сразу, в первый же год правильного места посадки вредителей стало меньше. И лук у меня всегда рядышком. Химией не пользуюсь вовсе. Ядохимикаты в первую очередь уничтожают полезных насекомых, а таковых немало! А вредители, они крепко держатся до последнего!

Олег комментирует...

пробовал осенний посев,совсем не понравилось,тая снег затягивает семена глубоко в землю,в итоге всходы не равномерные.И весенний посев обогнал по росту осенний....

Виктор Сергеенко комментирует...

Вот и у меня нечто подобное. Хотя так бывает не везде. В некоторых регионах, наоборот, подзимний посев морковки на высоте. Надо просто пробовать и смотреть.

ольга комментирует...

Вы Большой Молодец!У меня почти всегда не получалась морковь.Надеюсь на следующий год хороших результатов получить по вашему опыту.

Виктор Сергеенко комментирует...

Поверьте, ничего сложного. Если почва тяжелая, то надо только правильно морковку поливать. Пока не сообразил как надо это делать, много было ветвистой корявой морковки, а сейчас ни одной нету!

Наталья комментирует...

морковь всегда сажаю на грядке вместе с луком, и всё равно морковь поражённая а как привлечь энтомофагов не знаю, подскажите пожалуйста, и севооборот соблюдаю

Виктор Сергеенко комментирует...

Основное это отказ от ядохимикатов и держать на участке растения нектароносы. Полезных насекомых очень много. При этом необходимо помнить, что большинство из них требует для своего нормального развития дополнительного питания нектаром цветущих растений. При этом продолжительность их жизни увеличивается в 2-5 раз, значительно повышается плодовитость. Больше всего они любят фацелию, цветущие семенники моркови, лука, календулу, космею, укроп, гречиху, клевер, люцерну, горчицу, борщевик.
Вот подробно http://vkusniogorod.blogspot.ru/2013/02/poleznyye-nasekomyye-sada-i-ogoroda.html

Светлана комментирует...

Я избавилась от мухи корками цитрусовых. Всю зиму едим , сушим, на мясорубке перекручиваем и постепенно ссыпаю в банки. Весной сыплю в лунки , затем семена моркови, а летом еще раз подсыпаю после полива и все мухи НЕТ.

Олег комментирует...

вы поливаете морковку?

Виктор Сергеенко комментирует...

Да, поливаю. У нас летом сухо, а грунт тяжелый. http://vkusniogorod.blogspot.ru/2013/07/kak-polivat-morkov.html

Татьяна комментирует...

Виктор, может тогда сможете посоветовать как сдерживать рост моркови, почему она вырастает не сочная и много мелких корешков. Отчего такое происходит?

Виктор Сергеенко комментирует...

Скорее всего от неправильного полива. Выше ссылка как я это делаю. Теперь ни одной корявой морковки.


Сдерживать рост морковки можно не слишком редким прореживанием. Надо расстояние между растениями подбирать в зависимости от местных условий.

Ekkart комментирует...

Сколько не пробовал сажать морковку - никогда ничего не выросло путнего.

Виктор Сергеенко комментирует...

Очень жалко! Морковка замечательный корнеплод! И особо сложного при выращивании нету. Главное правильно выбрать место посадки с учетом хороших предшественников, затем надо проредить и правильно поливать. И урожай будет - морковка, в сущности, неприхотлива!

Николай комментирует...

Я опять про обрезку для лучшего хранения... Вы немного подсушиваете срез перед закладкой в погреб? И как она будет после такой операции храниться в песке?

Виктор Сергеенко комментирует...

Морковку после обрезки подсушиваю совсем немного, ну может с часок. Я в песке не храню, но, думаю, и в песке обрезанная морковка будет храниться лучше. Прорастания-то не будет.

Анонимный комментирует...

раньше морковь я тоже сеяла под зиму.. потом поняла разница с посевом весной получается всего на 1 неделю...вроде начали употреблять морковь по сеянный под зиму.. а через 1 неделю таким же размером выросла морковь посеянной весной.

Виктор Сергеенко комментирует...

Морковь под зиму я перестал сеять, уж не знаю, почему, но всходит она с проплешинами. А весенний посев дает всегда хорошие урожаи.