К концу августа в нашей местности (Алтай) начинают
поспевать арбузы в открытом грунте, и возникает вопрос, когда же их срывать? С
одной стороны хочется попробовать арбуз пораньше, а с другой – есть риск, что он
еще не поспел полностью. Конечно, плод не пропадет и в этом случае, его можно
посолить, но хочется–то ведь спелого, сахарного арбузика!
В случае если арбуз приходится срывать, а ботва еще не
засохла, то следует обратить внимание на хвостик. Он у спелых арбузов начинает
подсыхать в первую очередь. Также, если по спелому арбузу легонько стукнуть, то
звук будет более глухой, чем у недозрелого. В первую очередь следует срывать крупные
арбузы. Отличить на корню спелый арбуз с опытом можно и по внешнему виду. Он
имеет особый глянец.
И вот 26 августа я сорвал первый в этом сезоне
арбуз. В моем случае проблемы выбора не было. У одного из двух растущих на моей
бахче сортов (Огонька) плоды уже полностью сформировались, и начали подсыхать
плети. Я выбрал тот плод, плеть у которого совсем уже засохла.
арбуз Огонек |
И не откладывая дело в долгий ящик, сразу приступил к его
дегустации. Разрезал арбуз и … Плод оказался спелым, насыщенного красного
цвета. Вкус тоже не подкачал! Как все-таки вкусен арбуз со своей бахчи! Жалко только оказался маловат - всего 3,6 кг.
Но другие плоды у Огонька тоже практически готовы, всего около
десятка. Хватит надолго!
спелый арбуз |
Второй сорт Сахарных малыш еще зеленеет ботвой, плоды
хоть и крупненькие, но срывать их, пожалуй, рановато. Один по виду, даже больше
5 кг. Погода стоит солнечная, можно подождать.
арбуз - Сахарный Малыш
|
В общем, сезон арбузов у меня на даче начался успешно! А
арбуз – это просто замечательная огородная культура, и кушать их вволю можно - хоть
каждый день! Свежесорванные, спелые, экологически чистые арбузики, да со своей
бахчи - совсем не приедаются! А попадутся недозрелые - не беда, будет что
засолить! Соленые арбузики, да к новогоднему столу – просто деликатес!
1 комментарий:
Очень люблю арбузы. Они ведь не только вкусные, но и полезные. Моя бабушка в войну - где тогда в деревне было взять лекарство? - работая все лето на бахче - вылечила язву желудка.
Отправить комментарий